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以鲜食品种为突破口贵州调整玉米种植结构

时间 : 2017-07-05 00:12:13

6月25日，一场别开生面的“2017年玉米绿色增产增效项目鲜食玉米品鉴会”在贵州省息峰县鹿窝乡举行，来自贵州省农业系统的21名农业专家和鹿窝乡的村民们一起饶有兴致地品尝了16个不同品种的鲜食玉米，一盘盘刚出锅的鲜糯玉米香甜可口，村民们边吃边说：“这些玉米又嫩又甜，炒来吃贵阳人肯定喜欢，运到城里应该好卖，明年我们也要种！”

（资料图片来源于网络）

品鉴会上的玉米都是现从息峰县鹿窝乡的玉米示范田里掰来的，21位专家根据外观气味、色泽、风味、糯性/甜度、柔嫩性、皮薄厚等玉米蒸煮食用品质特征以及感官品质特征，对16个玉米品种进行现场品鉴及打分，排名前三的品种分别是南京神州种业的彩甜糯、北京农林科学院玉米研究中心的京科糯928和京科糯2000。这次品鉴排名靠前的品种将逐步在贵州省各地推广，通过品尝筛选出广大消费者喜欢食用的鲜食玉米品种并示范、引导贵州农户种植这些有市场需求的玉米，这对优化贵州玉米品种结构，落实玉米绿色增产增效项目将发挥积极作用。

据贵州省农技总站站长冯泽蔚介绍，近年来，中央高度重视粮食生产，当前我国粮食供求总量平衡但是结构性矛盾突出，全国玉米供大于求，种植效益降低，亟待进一步优化玉米种植结构和区域布局。为此，我国确定了玉米结构调整的重点地区：包括东北冷凉区、北方农牧交错区、西北风沙干旱区、太行山沿线地区及西南石漠化区，在地形版图中呈现由东北向华北—西南—西北镰刀状分布，故又称之为我国的“镰刀弯”玉米调整区域，贵州省也在“镰刀弯”区域里。在国家供给侧结构改革的大背景下，优化贵州省玉米结构迫在眉睫。

贵州省以广大老百姓日常蒸煮、炒制所需的鲜食玉米为突破口，根据当前消费者对鲜食玉米口味、口感的新需求以及对玉米品质安全的重视，结合贵州省玉米绿色增产增效项目，贵州省农技总站在全省10个点实施鲜食玉米品种种植展示示范，共展示来自北京、广西、四川、南京及本土贵州的鲜食玉米品种20个，种类有白糯、甜糯、花糯三种类型。推广种植广大老百姓喜欢吃的鲜食玉米，农户不再为玉米找不到市场发愁，并有希望收获应有的市场效益，以此体现“绿色引领，提质增效”的贵州省绿色增产增效项目的主题。此次品鉴会举行地息峰县鹿窝乡是贵阳市极贫乡之一，种植鲜食玉米有望助该乡脱贫攻坚，随着贵州省玉米绿色增产增效项目的实施，推广种植鲜食玉米将对贵州玉米产区的扶贫工作发挥积极作用。（记者杜涛）

关键词 : 玉米,贵州,种植

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